Temný poklad z hlubin našich lesů

Lesní med (medovicový)

Náš lesní med je výsledkem sběru včel v čisté přírodě obklopující Račice. Na rozdíl od květového medu nevzniká z nektaru květů, ale z medovice, kterou včely sbírají na listech a jehličí stromů. Tento med je u nás velmi ceněný pro svou specifickou tmavou barvu a nezaměnitelné aroma.

Je to "těžší" a chuťově výraznější med, který v sobě nese sílu lesa. Díky svému původu obsahuje podstatně více minerálních látek a stopových prvků (zejména železa, hořčíku a draslíku) než běžné světlé medy.

• Původ: Smíšené lesy v okolí Račic (vlastní včelnice).
• Chuťový profil: Intenzivní, kořeněná, s mírně pryskyřičným nádechem.
• Krystalizace: Zůstává tekutý mnohem déle než květový med.
• Tip: Ideální pro posílení organismu nebo jako gurmánský doplněk ke zrajícím sýrům.